こんにちは。 前回の記事の続きです。 休みらしい休みがほとんどとれず、売上も上がらない・・・ こうなるとカフェの原価を下げることで 利益をあげようと試みましたが、 それもなかなか成果が出ず・・・。 もともと一般的に原価率が3割ぐらいと言われている…